2013年，生鮮電商正在悄然升溫。伴隨著天貓、京東、一號店等大平臺的進入，被稱為電商最后一塊“藍海”的生鮮業務正在成為電商平臺間新一輪的競爭熱點，生鮮電商,主要是指通過電子商務方式銷售生鮮食品。由于生鮮蔬菜水果、海鮮肉類等產品要求倉儲物流過程中的必須低溫冷凍冷藏保存，且損耗率大，這些因素推高了成本，因此在過去的幾年間，國內生鮮電商的發展一直相對沉寂。

盡管此前已經出現了包括我買網、多利農莊、優菜網、沱沱公社等生鮮電商，但由于冷鏈等因素制約，卻鮮有大電商平臺進入生鮮領域，這使得生鮮電商市場的規模和可覆蓋區域有限，限制了生鮮業態的發展。而這一切在2013年開始發生改變。

“大電商平臺的進入標志著生鮮電商開始從垂直領域，進入到規模化的擴張新階段，生鮮電商的發展也因此提速。”一位業內人士如此說道。

梳理目前垂直生鮮電商普遍的生存模式，以農場+自營冷物流鏈居多，自建或者合作農場使得生鮮產品的質量得到保證、產品利潤提高、自建冷物流鏈保證了產品的物流配送。但同時，這也帶來了一個問題，即難以實現規模化的擴張。

“一個市場要想起來，除了眾多小企業參與之外，更關鍵的在于要有平臺商的進入，因為只有大平臺電商進入，才可能有更多的資源進入，大平臺帶來的驅動力會推動行業的升級發展。”一位業內人士指出。

從2012年開始，這一預期正在變為現實。先是京東開放平臺宣布涉足生鮮業務，合作的賣家已超過300家，涵蓋蔬菜、水果、海鮮水產、半成品、凍品、禽蛋、鮮肉、加工肉類八大類目。

一號店副總裁郭冬東則表示，自從今年3月28生鮮業務上線之后，采用第三方冷鏈物流的方式，生鮮業務獲得了迅猛的發展，現在一號店正在積極進行擴張，截止今年9月，將把生鮮業務覆蓋的地區擴展到北京、廣州等一線城市。

順豐電商總裁李東起介紹，隨著順豐冷鏈體系今年年底實現對京津地區、長三角和珠三角的覆蓋，順豐優先的業務也將同步在這些城市展開。此外除了果蔬產品之外，8月份將會上線對溫度要求更高的生鮮肉類產品。

天貓的理想似乎更大，據天貓相關負責人表示，天貓專門成立的物流整合團隊，將在已有的26個城市之外，繼續整合擴張冷鏈物流，并邀請更多的生鮮品牌來天貓開店，最終形成全國最大的生鮮電商平臺。

“這些電商巨頭的進入，為生鮮電商市場帶來了強勁的驅動力，它會更好的培育市場，也標志著生鮮電商市場正在從垂直電商的區域探索，轉變為這個領域的規模性擴張。可以預見的是，2013年大電商平臺對生鮮領域的擴張將會提速，而現在發生的一切，僅僅只是一個開始。”一位業內人士說道。

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